La Provincia de Kujawy-Pomerania se sitúa en la parte norte-centro del país. Tiene dos centros administrativos: Bydgoszcz y Torun. La Ciudad Vieja de Torun con sus numerosos ejemplos de la arquitectura gótica ha sido inscrita en la lista del patrimonio mundial de UNESCO. En esta ciudad nació y creció el astrónomo polaco más conocido, Nicolás Copernico. En el borde suroeste de la provincia, sobre todo en Wenecja, Kruszwica y Strzelno, se pueden admirar monumentos que recuerdan los tiempos de la dinastía Piast. En el cercano pueblo de Biskupin fue reconstruido el asentamiento humano más antiguo de Polonia (700 – 400 AdC).
Uno de los lugares de cura más conocidos entre los que ofrecen el tratamiento con aguas medicinales se encuentra en Ciechocinek. La historia de los manantiales salados de Ciechocinek se remonta hasta tiempos muy lejanos, cuando, en el siglo XII, el Príncipe Konrad de Mazovia regaló las salinas que estaban allí a la Orden de los Caballeros Teutónicos. Otras estaciones de cura conocidas están en Inowroclaw y Wieniec-Zdroj. Se puede también disfrutar del reposo en el reino de lagos y bosque, o sea, en Bory Tucholskie. Si se quiere practicar vela o pesca, se puede también visitar la Zona Lucustre de Koronowo. Sus alrededores son un paraíso para los aficionados a las excursiones a pie, en bicicleta y a caballo.