La voïvodie de Cujavie-Poméranie, qui doit son nom à deux régions historiques de la Pologne: Cujavie et Poméranie, s’étend dans la partie nord-centrale du pays. Elle possède deux centres administratifs: Bydgoszcz et Torun. La Vieille Ville de Torun avec de nombreux édifices de l’architecture gothique a été inscrite au patrimoine culturel et naturel mondial de l’UNESCO. D’ailleurs, c’était ici que fut né et élevé Nicolas Kopernik, l’astronome polonais le plus célèbre. La partie sud-ouest de la région (surtout Wenecja, Kruszwica, Strzelno) abonde en monuments rappelant les débuts de l’Etat polonais. Et non loin d’ici, à Biskupin a été reconstruite la bourgade polonaise la plus ancienne, datant des années 700-400 av.J-C.
Mais la voïvodie de Cujavie-Poméranie ce sont aussi les stations thérapeutiques polonaises les plus populaires, connues de leurs marais salants bienfaisants. Le sanatorium le plus célèbre se trouve à Ciechocinek où vous pouvez visiter une raffinerie de sel, des constructions imposantes bâties de bois aux débuts du XIX siècle dans les buts thérapeutiques. Les autres stations thérapeutiques sont situées en outre à Innowroclaw et à Wieniec Zdroj. Ceux qui préfèrent se détendre au sein de la nature devraient arriver à Bory Tucholskie, une forêt parsemée d’une multitude de lacs qui appartient à la partie du sud du Pojezierze Pomorskie. Et si vous aimez faire de la voile, de la pêche ou tout simplement cueillir des champignons, vous devez arriver au bord d’un magnifique lac artificiel, Zalew Koronowski. Les amateurs des randonnées, des promenades à velo ou à cheval, eux aussi, l’apprécieront sans aucun doute.