W osiemnastowiecznych kamienicach gnieźnieńskiej Starówki znajduje się zespół hotelowo-gastronomiczny zarządzany przez rodzinę Pietrak. Hotel położony jest pomiędzy ulicami Bolesława Chrobrego, a Dąbrówki z reprezentacyjnym wejściem od strony deptaka - głównej arterii pierwszej stolicy Polski, w bezpośrednim sąsiedztwie słynnych zabytków architektury. Z okien hotelu rozciąga się wspaniały widok na Katedrę Gnieźnieńską, siedzibę Prymasów Polski oraz uroczą Starówkę.
Naszym Gościom oferujemy 120 miejsc noclegowych w apartamentach oraz pokojach typu studio, 1- i 2-osobowych. Pokoje są wyposażone w łazienki, telewizję satelitarną, internet, telefony, minibary i suszarki do włosów. Wybrane pokoje posiadają klimatyzację.
Club Pietrak, winda, fitness club, sauna, jacuzzi, zespół sklepów, m.in. galeria, souvenir, prasa, kantor wymiany walut, bank, bankomat oraz strzeżony parking.
W hotelu znajdują się 3 restauracje: Królewska, Książęca, Rycerska. Ponadto: Bar Aperitif, Grill, Bar, PUB.
Hotel Pietrak posiada nowoczesne sale konferencyjne o różnych możliwościach organizacyjnych. Wszystkie sale wyposażone są w łącza internetowe, posiadają również klimatyzację oraz pełną obsługę gastronomiczną. Dodatkowo obiekt przystosowany jest dla osób niepełnosprawnych.